Revista de Derecho Alimentario
n°50 - Noviembre 2009
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RDA n°50 - Noviembre 2009 : Noticias de actualidad
La EFSA publica la guía para presentar expedientes para la evaluación de enzimas alimentarias
El pasado 12 de agosto la EFSA publicó sus líneas directrices para especificar el tipo de información que la industria debe proporcionar para que la Autoridad lleve a cabo las evaluaciones de seguridad sobre las enzimas alimentarias. La necesidad de proporcionar orientación surge de la nueva legislación comunitaria en la materia (Reglamento 1331/2008), que establece un procedimiento de autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas.
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