Revista de Derecho Alimentario
n°52 - Enero 2010
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RDA n°52 - Enero 2010 : Declaraciones de salud
La EFSA publica una guía de preguntas y respuestas sobre declaraciones de propiedades saludables en probióticos
La EFSA ha publicado una guía que detalla los factores esenciales que los solicitantes de declaraciones de propiedades saludables relacionadas con probióticos deben tener en cuenta al preparar sus solicitudes. Entre los factores más relevantes se destacan la composición genética, los protocolos internacionalmente reconocidos y la prueba de consistencia del producto final.
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