La FDA prepara normas relativas a la información nutricional en el etiquetado

La Agencia Americana de Alimentos y Medicamentos (FDA) planea relanzar el proceso legislativo relativo a la información nutricional en los envases de los productos alimenticios. ''La intención de la FDA consiste en revisar la legislación existente que regula la información nutricional en los envases de los productos alimenticios y redactar una regulación completamente nueva que definiría los futuros criterios'', declaró en una rueda de prensa la directora de la FDA, Margaret Hamburg.

 

Los principales motivos de una revisión legislativa impulsada por la FDA han sido el creciente número de ciudadanos americanos con problemas de obesidad y la persistente confusión que reina entre los consumidores cuando se trata de elegir productos sanos. De acuerdo con la FDA, la información nutricional que proveen los embalajes de los productos ''es el resultado de una operación de marketing y carecen de una orientación que proteja la salud de los consumidores a corto y largo plazo". Asimismo, Hamburg comentó que "este es un momento oportuno para evaluar cuáles son las condiciones actuales del mercado y tomar medidas''.

Hamburg ha aprovechado para anunciar que la FDA está tomando medidas para sensibilizar a ciertos actores interesados en el tema. Para ello, la agencia ha publicado nuevas guías de orientación para fabricantes de alimentos y ha enviado una carta expresando la preocupación ligada al tema a la senadora norteamericana republicana Rosa De Lauro.

''La agencia está analizando las etiquetas que se encuentran en la parte central del envase que parecen estar engañando al consumidor,'' afirma la nueva guía publicada para la industria. La FDA también advirtió a la industria que está analizando los símbolos utilizados en los envases puesto que pueden afectar en la significación de las declaraciones de propiedades saludables y, por ende, confundir más al consumidor en su elección de un producto conveniente para su salud. 

Si bien los funcionarios y representantes de la FDA no han aclarado aún cuales serán los nuevos métodos para publicar la información nutricional en los envases de los productos, la directora Hamburg ha confesado la preferencia por un sistema similar al británico de modo que un sistema de etiquetado con  ''los colores del semáforo'' sería aplicado en el mercado de productos alimenticios norteamericanos.