Revista de Derecho Alimentario
n°56- Mayo 2010
- Noticia de portada
- Noticias de actualidad
- El Parlamento Europeo vota en contra del sistema de semáforos
- El Comisario Europeo de sanidad defiende la ´independencia´ de la EFSA
- ASA solicita retirar un anuncio de un complemento alimenticio que ''reduciría calorías''
- Políticos británicos reclaman que no se establezcan límites máximos de vitaminas en complementos
- ASA estima que cuatro anuncios de Hovis Soft White deben ser retirados en su forma actual
- El Reino Unido investiga la aplicación de la normativa europea de marketing en leche para bebés
- Declaraciones de salud
- Representantes de la industria de probióticos y productos lácteos expresan su malestar por los dictámenes negativos de la EFSA
- La EFSA desestima una solicitud de un producto con omega-3 y la memoria de los niños
- Aún hay esperanza para las claims sobre antioxidantes, según ERNA
- La EFSA publica una segunda tanda de dictámenes sobre 416 declaraciones de propiedades saludables
- ASA sigue su cruzada contra las declaraciones no sustanciaras
- Los sustitutos de la dieta reciben la primera autorización de la EFSA en una solicitud vinculada al control del peso conforme al artículo 13.1
- Tribuna abierta
- Resolución del Parlamento Europeo sobre el Libro Blanco ''Estrategia europea sobre problemas de salud relacionados con la alimentación, el sobrepeso y la obesidad''
- Modalidades de utilización en la publicidad de declaraciones de las propiedades saludables autorizadas por la Comisión en virtud de los Reglamentos n° 983/2009 y n° 1024/2009
- Reseña de jurisprudencia del TJUE
- Around the world
- Derecho Alimentario en latinoamérica
- Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de México, consolida red de terceros autorizados para ampliar la capacidad analítica de alimentos y medicamentos
- Congresistas peruanos presentan proyecto de Ley General de Seguridad Alimentaria
- Gobierno peruano incluirá dentro del proyecto del Código de Protección al Consumidor el etiquetado de productos orgánicos y excluirá a los transgénicos
- Secretaria de Salud de México promueve Acuerdo Nacional por la Salud Alimentaria: Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad
- España Actualidad
- España aprueba el uso voluntario de la ?Letra Q? en el etiquetado de la leche y los productos lácteos
- Nuevo proyecto de Real Decreto sobre las materias básicas para la elaboración de la goma de mascar
- Nuevo proyecto de Real Decreto a través del cual se proponen nuevas normas para distinguir la comercialización y explotación de aguas minerales y aguas de manantial
- Nuevo proyecto de Real Decreto por el que se propone la simplificación y actualización de las normas de calidad para caramelos, gomas de mascar, confites y golosinas
- El Derecho alimentario en el ''Diario oficial de la Unión Europea''
- Agenda de actividades
RDA n°56- Mayo 2010 : Around the world
En Estados Unidos demandan a fabricantes y distribuidores de suplementos alimenticios con aceite de pescado por ocultar componentes tóxicos
Activistas medioambientales presentaron una demanda en contra de los fabricantes y los distribuidores de productos elaborados con aceite de pescado por ocultar los componentes tóxicos que acompañan los ácidos grasos Omega 3.
En el caso presentado ante la Corte Superior de San Francisco se acusó a ocho compañías de vender como saludables suplementos alimentarios ricos en Omega 3, que cuentan al mismo tiempo con una concentración elevada de PCB o bifenilos policlorados, un químico altamente tóxico de origen industrial.
Las principales aplicaciones de los PCB estos compuestos son como intercambiadores de calor y fluidos dieléctricos en sistemas eléctricos, como transformadores o estaciones rectificadoras. En principio, estos compuestos fueron bienvenidos debido a su alta estabilidad térmica y a su ininflamabilidad, por lo cual su uso se fue extendiendo.
A partir de investigaciones, los fabricantes de PCBs reconocieron su toxicidad ambiental, pero debido a la forma de uso y sus aplicaciones industriales, reconocieron además la imposibilidad práctica de controlar las emisiones al medio ambientede estos productos.
La entrada en la cadena alimenticia se da en el mar, cuando el plancton puede asimilar PCBs desde los sedimentos marinos. Como ocurre con la mayoría de contaminantes, mediante el proceso de bioamplificación o biomagnificación se va incrementando la concentración de PCBs a lo largo de la cadena alimenticia (plancton, marisco, pescado pequeño, mamíferos marinos), y usualmente el hombre, al ser el último de la cadena, es el que recibe mayores cantidades de PCBs. Debido al origen marino, la principal fuente de ingestión de PCBs en la dieta humana es el pescado en general y especialmente el expuesto a mayores concentraciones, el cual puede llegar a ser el 4-5% del total.
Los demandantes, The Mateel Environmental Justice Foundation junto con los consultores Benson Chiles y Chris Manthey, pidieron a los tribunales que obliguen a las empresas a informar al consumidor de los niveles de PCB existentes en sus productos en virtud de la Proposición 65 (Ley de seguridad de Agua Potable y Sustancias Tóxicas - Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act) aprobada en 1986 en California.
La Proposición 65 fue promulgada en California en respuesta a la preocupación general de este estado por la seguridad del suministro público de agua. El foco del problema era la presencia de determinadas sustancias químicas potencialmente cancerígenas o tóxicas en el agua potable. Algunas de las sustancias incluidas son naturales y otras sintéticas. Actualmente, existen identificadas unas 843 sustancias. La Proposición 65 se conoce oficialmente como Ley de Seguridad del Agua Potable y su Cumplimiento en Materia Toxicológica (SDWTEA) de 1986. La Agencia de Protección Ambiental de California (CALEPA) es el organismo encargado de hacerla cumplir.
La fabricación del PCB, empleado en el sector eléctrico, fue prohibida por el Congreso de EE.UU. en 1979, aunque la sustancia "fue creada para durar largo tiempo y se ha filtrado en la cadena alimenticia", dijo en rueda de prensa el abogado David Roe.
Los demandantes citaron el cáncer y problemas en el desarrollo del feto durante el embarazo como principales efectos en la salud del PCB.
Las ocho compañías acusadas en el caso son CVS Pharmacy, General Nutrition (GNC), Now Health Group, Omega Protein, Pharmavite LLC (de la marca Nature Made), Rite Aid Corp, Solgar y TwinLab.
existieran estándares clínicos para saber cuánta dosis de PCB puede asimilar el organismo sin que sea perjudicial.
"Probablemente, todo el mundo tiene un pequeño porcentaje de PCB en su cuerpo y lo mejor es que no se tenga más. Tomar suplementos de aceite de pescado puede incrementar esa cantidad, pero no sabemos cuánto es mucho o es poco", dijo el abogado.
Manthey explicó que con esta demanda quieren conseguir que se informe al consumidor de la existencia de esos productos químicos y expreso además que "Se vende el aceite de pescado como solución a los problemas de salud cuando además tienen componentes cancerígenos", declaró e indicó que el caso se presentó en California por tener una ley que exige a las empresas reducir sus niveles de tóxicos en los alimentos por debajo de un límite seguro para la salud. Los demandantes afirmaron que seguirán analizando los productos del centenar de compañías de este sector para saber si tienen que ampliar la lista de acusados.
El texto completo sobre la Ley de seguridad de Agua Potable y Sustancias Tóxicas - Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act, puede consultarse en la siguiente dirección Web: http://www.oehha.ca.gov/prop65/law/P65law72003.html y http://www.cashacme.com/_lang/spanish/legionella_related_info_art5.php
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