El Ministerio de Sanidad prepara un plan de lucha contra la el exceso de peso en la población infantil

El Ministerio de Sanidad ha elaborado un plan para luchar contra la obesidad infantil, motivo de preocupación para muchos padres y médicos al observar el elevado aumento del número de casos de sobrepeso y obesidad infantil. El “Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos” que se llevará al Consejo Interterritorial de Salud, recoge todas las acciones que se llevarán a cabo.

Como primera medida, se prohibirá la instalación de máquinas expendedoras de alimentos en zonas de alumnos de educación infantil, primaria y/o educación especial, así como se eliminará la publicidad en las máquinas expendedoras en los centros de educación secundaria.

Con ello se pretende evitar el consumo sin control de productos como snacks, bebidas edulcoradas y bollería, por parte de los menores de edad.

Esta medida cuenta con el respaldo de todos los consejeros para su implantación.

Criterios nutricionales

Los comedores y kioscos escolares deberán seguir unas normas dentro de esta lucha contra el exceso de peso por parte de los más jóvenes.

Los alimentos y menús de los centros escolares deberán seguir las indicaciones incluidas en el programa. Quedarán fuera de los comedores los alimentos con alto valor energético y bajo valor nutricional, como refrescos, golosinas, snacks, etc.

Además de haber una lista de alimentos prohibidos, el resto de alimentos permitidos deberán cumplir unos criterios nutricionales en relación a la cantidad, calidad y distribución de calorías, así como de características de los productos.

Control de los menús

Por otro lado, los menús también serán objeto de control, siendo supervisados por profesionales de la salud especializados en nutrición y dietética.

Por ejemplo sólo se permitirá el agua como bebida durante las comidas, se reducirá el consumo de alimentos precocinados, se utilizará el aceite de oliva como aliño, además de ofrecer menús alternativos a niños que por motivos culturales no puedan ingerir algún tipo de alimento.

Las dietas tendrán un aporte energético y una distribución de las calorías en función de las necesidades de los alumnos. Éstas deberán ser variadas y equilibradas. El tiempo de las comidas deberá ser suficiente para que los chicos puedan comer de forma relajada.

Además de todo esto los padres recibirán información acerca de los regímenes alimenticios de sus hijos.

También deporte

Dieta equilibrada y ejercicio físico son en definitiva los consejos de los nutricionistas para combatir la obesidad. Y esos parecen ser los objetivos del Ministerio de Sanidad pues no hay que olvidar que también la futura ley de Seguridad Alimentaria, que entrará en vigor a finales de este año o principios de 2011, recomendará a los colegios la puesta en marcha de programas de acondicionamiento físico específicamente dirigidos a niños con problemas de obesidad. Se incluirán actividades como la bicicleta estática, la natación o la gimnasia y «actividades multideporte» en los recreos, como el escondite o la comba. Recuperar viejos hábitos que se habían olvidado.