Revista de Derecho Alimentario

n°71-Septiembre 2011

Noticia de portada
  1. Inminente adopción del Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
Actualidad
  1. Sin prohibición del Marmite en Dinamarca
  2. La EFSA golpea al mercado de alimentación deportiva
  3. La EFSA recibe estudios sobre el aspartamo tras su petición pública para reevaluarlo
  4. Las propuestas de etiquetado de la UE se quedan cortas, dicen los fabricantes de complementos
  5. Erradicada una campaña online sobre agua ionizada por declararse beneficiosa para el colon
  6. Francia elimina los niveles máximos de uso de algunas vitaminas
Declaraciones de salud
  1. El rechazo de la solicitud de astaxantina ¨no coge por sorpresa¨
  2. La EFSA concluye la evaluación de 2758 solicitudes de declaraciones amparadas en el artículo 13, incluyendo el rechazo de las isoflavonas de la soja
  3. La industria de la soja vuelve a presentar una solicitud de declaraciones sobre colesterol tras las primeras negativas
  4. Ingredia se pronuncia sobre el rechazo de la declaración de los péptidos: ¨No tiene nada que ver con nosotros¨
  5. Kraft obtiene un dictamen positivo a su solicitud de declaración de propiedades amparada en el artículo 13.5
  6. Según expertos en probióticos, las decisiones de la EFSA han causado ¨daños irreparables¨ en el sector
  7. El dictamen de la EFSA sobre edulcorantes intensos carece de ¨sentido común¨, según AJINOMOTO
  8. La EFSA rechaza la declaración de propiedades del colágeno para la salud articular y acepta la L- tirosina
  9. El rechazo de la EFSA a las declaraciones de hidratación con agua es ¨infundado e injustificado¨
  10. Las solicitudes de declaraciones de fibras de granos obtienen una respuesta desigual por parte de la EFSA
  11. La EFSA no modifica sus dictámenes pese a los comentarios enviados por las empresas a la Comisión Europea
  12. Según un miembro del Panel NDA, los académicos en desacuerdo compartirían sus opiniones si trabajasen en la agencia
  13. Augurios propicios para el logotipo 'Toothfriendly' tras el apoyo de la EFSA
  14. Según un experto en L-carnitina, la EFSA utiliza documentación ¨anticuada¨
  15. ¿Son irrelevantes las ¨declaraciones de mercancía saludable¨ que abarrotan las estanterías europeas?
Novel Foods
  1. Kaneka da la bienvenida a la aprobación de su extracto de regaliz adelgazante
Tribuna
  1. ¨¨¿Qué me pasa, Doctor?¨ - Los profesionales sanitarios bajo el Reglamento 1924/2006 (y II)
Around the World
  1. China reforzará su control sobre la seguridad alimentaria y complementos alimenticios
  2. EE.UU. retira su oposición en el Codex Alimentarius sobre regularización del etiquetado de alimentos derivados de la biotecnología moderna
  3. La Agencia de Productos Terapeúticos de Australia advierte contra el uso del adelgazante St Nirvana
El Derecho Alimentario en Latinoamérica
  1. El Senado chileno aprobó legislar sobre el proyecto que obligará a declarar ingredientes transgénicos en el etiquetado de los alimentos destinados al consumo humano
  2. Las Autoridades sanitarias de México emiten una alerta para evitar el consumo de un ¨complemento alimenticio¨ que contiene tadalafil
  3. Bolivia promulga ley que obliga la declaración de ingredientes transgénicos en productos destinado al consumo humano
  4. El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de Chile realizará estudios para elaborar reglamento asociado a la ley de etiquetado de alimentos
  5. La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) de Argentina crea el foro: criterios para la definición de declaraciones de propiedades saludables en los alimentos
  6. Ministerio de Protección Social de Colombia publica reglamento técnico de etiquetado que deben cumplir los aditivos alimentarios
  7. Ministerio de Salud de Chile somete a consulta pública articulado del Reglamento Sanitario de la Alimentos (DS 977/96) sobre rotulado de alimentos importados
España
  1. Modificado el real decreto que establece las normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios
  2. Publicada la lista de sustancias permitidas para la fabricación de materiales poliméricos destinados a entrar en contacto con los alimentos
  3. El Derecho alimentario en el BOE...
Derecho Alimentario en el DOUE
  1. Derecho Alimentario en el DOUE
Agenda
  1. Agenda

RDA n°71-Septiembre 2011 : Declaraciones de salud

Según un experto en L-carnitina, la EFSA utiliza documentación ¨anticuada¨

Un veterano investigador, con más de 30 años en el campo de la L-carnitina, ha presentado un escrito a la EFSA, en el que pide a la agencia que modifique su rechazo a la solicitud de declaración de propiedades saludables de la L-carnitina porque los trabajos en que se basa la declaración están “anticuados”

El catedrático Paul Greenhaff, de la Escuela de Ciencias Biomédicas de la Escuela Médica de la Universidad de Nottingham, entregó una incendiaria misiva al Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de la EFSA tras consultar el listado de dictámenes negativos.

 “Les escribo para advertirles de que no han tenido en cuenta importantes publicaciones sobre los complementos de L-carnitina”, comenzaba el catedrático Greenhaff.

 “Si bien  es correcto señalar que los complementos de L-carnitina por si mismos no tienen impacto sobre la salud y el bienestar, está claramente demostrado en diversas publicaciones que el tejido cardíaco es sensible a la disponibilidad de carnitina”

 “Aún más, probablemente más importante en el contexto de su informe, hemos publicado varias series de trabajos en las última década que demuestran que incrementando el contenido de carnitina en el músculo, a través de la insulina para aumentar el flujo de carnitina en el músculo, se observan claramente efectos en el contenido de carnitina del tejido conjuntivo, metabolismo muscular encargado de la regulación de la oxidación de grasas y carbohidratos (durante el ejercicio y en reposo) y del rendimiento al realizar ejercicios”.

Después de señalar al Panel varias publicaciones pasadas por alto, el catedrático concluye:

 “Me gustaría que corrigiesen su documento lo antes posible para que tengan en cuenta estas investigaciones que les indicio porque actualmente sus conclusiones son incorrectas y engañosas. Las publicaciones en las que se basan están, la mayor parte de ellas, anticuadas”.

2007

El proveedor suizo de L-carnitina, Lonza, presentó un dossier en 2007 solicitando una declaración de propiedades beneficiosas del artículo 13.

La portavoz de la empresa Adriana Williams, dijo al respecto. “Sí, en 2007 enviamos varias declaraciones de propiedades saludables basándonos en las investigaciones científicas realizadas hasta el momento”.

Pero añadió que la compañía no quiso hacer comentarios adicionales a la decisión, “en este momento”.

Evidentes efectos metabólicos

El catedrático envió una nota a una revista especializada en la que decía:

 “Es importante reconocer que desde la perspectiva del músuculo, donde se encuentra el  95% de la carnitina del cuerpo, ingerir L-carninita por sí sola no tendrá impacto en los depósitos del tejido y por tanto, algunas de las conclusiones planteadas en el informe son correctas”.

 “Sin embargo, lo que resulta frustrante, desde mi punto de vista, es que el Panel haya obviado toda una serie de trabajos de mi laboratorio que muestran que si consigues que la carnitina entre en el músculo (a través de insulina para aumentar el flujo de carnitina en el músculo), puede tener evidentes efectos metabólicos”.

El dictamen del Panel NDA estipulaba que la L-carnitina no contribuye a una recuperación más rápida del músculo fatigado tras el ejercicio, no ayuda a la reparación de los tejidos de los músculos esqueléticos, no mejora la capacidad de resistencia, tampoco ayuda a mantener unos niveles normales de colesterol LDL en sangre, ni a una normal espermatogénesis, no aumenta la concentración de L-carnitina ni reduce los ácidos grasos libres en sangre durante el embarazo.

 

 

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